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ごはん・麺
しそガパオライス(大葉ガパオライス)
大葉たっぷりで手軽つくる、ガパオライスの作り方です。エスニック料理の定番ガパオライスですが、バジルと […] -
肉
鶏むね肉とピーマンのバタポン炒め
しっとり鶏むね肉とピーマンを使ったバターポン酢炒めの作り方です。鶏むね肉がパサつかないポイントは、そ […] -
肉
鶏手羽元のさっぱり煮
黒酢たっぷりでさっぱり!暑い日にも食べたい、鶏手羽元の黒酢煮です。 煮ている時間は放っておけるので、 […] -
肉
塩麹レモンチキン
塩麹で鶏肉を漬け込むことで、しっとり。レモンの爽やかさとバターのコクが相性抜群な塩麹レモンチキンの作 […] -
ごはん・麺
鶏肉飯(ジーローハン)
台湾グルメ「鶏肉飯(ジーローハン)」の作り方です。鶏むね肉でヘルシーですが、塩麹を使うことでしっとり […] -
肉
塩麹サラダチキン
鶏むね肉が、塩麹の力でびっくりするほどしっとり柔らか!材料3つでとっても簡単!そのまま食べて美味しい […] -
肉
塩麹チキンナゲット
塩麹を加えることで、冷めてもしっとり柔らか!そのまま食べておいしいチキンナゲットです。お弁当にもおす […] -
汁もの・スープ
【糖質オフレシピ】ふわふわ鶏団子とブロッコリーの和風スープ
「ラカントS」を使った糖質控えめレシピです! 天然成分からできた自然派の甘味料で、お砂糖と同様に使え […] -
汁もの・スープ
塩麹サムゲタン(参鶏湯)
手羽元で手軽に作れる、サムゲタン。体もあたたまって、香味野菜の風味でうまみもたっぷり。 寒い日や胃腸 […] -
野菜
ごろごろ野菜の塩麹ポトフ
ごろごろ野菜たっぷり!鶏のうまみと塩麹のコクでスープの素いらずのポトフです。寒い日にぜひ。 ●ごろご […]