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肉
鶏むね肉のレモン麹ステーキ
しっとり鶏むね肉のステーキの作り方です。レモン麹につけることで、鶏むね肉がしっとり爽やか!レモン麹の […] -
ささっと一品
ふわふわ鶏団子鍋
ふわっふわの鶏だんごが絶品!鶏団子鍋の作り方です。シャキシャキのねぎとよく合います。スープはだしと塩 […] -
汁もの・スープ
マッシュルームとささみの塩麹スープ
プリプリのマッシュルームにはうまみたっぷり!だしなしでも絶品に仕上がる、マッシュルームとささみの塩麹 […] -
肉
しっとり焼き鳥
米麹パウダーと漬け込むことで驚きのやわらかさの焼き鳥に仕上がります。おつまみにもおかずにもおすすめで […] -
肉
鶏手羽元の甘酒黒酢煮
鶏手羽元が甘酒に漬けるだけでしっとりやわらか!調味料も3つだけで簡単に作れる、手羽元の黒酢煮の作り方 […] -
肉
つるんと美味しい!鶏むね肉の梅和え
つるんと美味しい!鶏むね肉の梅和えの作り方です。 塩麹をもみ込んで片栗粉をまぶすことでしっとり、ぷる […] -
ごはん・麺
塩麹ささみのフォー風そうめん
そうめんで手軽に作るフォー風そうめんの作り方です。塩麹で茹でささみがしっとり!茹で汁ごと使います。 […] -
肉
鶏の水餃子 ピリ辛黒酢だれ
つるんと食べられる、鶏ひき肉、青じそ、長ねぎで作るさっぱり水餃子の作り方です。「ピリ辛黒酢だれ」はさ […] -
汁もの・スープ
とろとろなすの春雨スープ
レンジ加熱することで、なすがとろ〜っと仕上がる、”とろとろなすの春雨スープ”の作り方です。黒酢入りで […] -
ごはん・麺
鶏の烏龍茶ごはん(鶏のウーロン茶炊き込みご飯)
鶏肉の烏龍茶炊き込みご飯の作り方です。烏龍茶で炊き込むことで、ほんのり烏龍茶風味で香りよく仕上がりま […]