常備菜・副菜

中華風の漬け物”ラーパーツァイ”をきゅうりで。 ラーパーツァイは、本来白菜で作る甘酸っぱく少し辛いお […]

ピーマンを丸ごと食べられる！焼き浸しの作り方です。焼いて調味料に浸すだけなので簡単です。 ●丸ごとピ […]

夏野菜たっぷり！暑い日にでもさっぱりと食べられる南蛮漬けの作り方です。野菜はお好みのものでOKです。 […]

ズッキーニを丸ごと1本使った、和風ピクルスの作り方です。酸っぱすぎず、さっぱりで食べやすい味わいにし […]

ミニトマトを切って袋で揉むだけ！まろやかなさっぱり味、トマトのジューシーさがクセになります。 ●ミニ […]

ブロッコリーを丸ごと1個食べられる！おいしくて手が止まらない、「ブロッコリーのフリット」の作り方です […]

春キャベツがたっぷり食べられる、「春の発酵つくりおき」、「春キャベツのヨーグルトコールスロー」です。 […]

アスパラとスナップエンドウがたっぷりな「春の発酵つくりおき」、塩麹のまろやかさとレモンの爽やかさが相 […]

旬の新じゃがと、みそ、青のりが相性抜群な「春の発酵つくりおき」、みそ海苔ポテトの作り方です。おかずに […]

手作りならではの贅沢な美味しさ、しらす、小松菜たっぷりで栄養満点！ごはんがすすむ自家製ふりかけの作り […]