常備菜・副菜

大根を1/2本、ゆずは丸ごと1個使える作り置き！甘酒ゆず大根のレシピです。甘酒で体にうれしいお漬物。 […]

鶏むね肉で作るヘルシーチャーシューの作り方です。甘酒を使って砂糖なしでしっとり柔らか！フライパン一つ […]

おせちの数の子の作り方です。数の子の塩抜き、味付けの仕方をご紹介します。 ●おせちの数の子   ■材 […]

材料2つで簡単！自家製でつくれる、なめらかなカッテージチーズの作り方です。レモン果汁で作ることで、な […]

「だしなし」なのに、味がだし巻き卵！だし巻き卵風の甘酒スクランブルエッグです。 うまみのある味わいと […]

この時期にしか手に入らない「生落花生」塩茹でにすることでほっこりとおいしくいただけます。おつまみにも […]

しっかり味がしみて、シャキシャキ長芋が美味しい「長芋の甘酢漬け」のレシピです。ポイントは甘酢をレンジ […]

夏の薬味、みょうがの甘酢漬けの作り方です。さっぱりとしたみょうがはそのまま食べても、刻んでご飯と混ぜ […]

ゴーヤを丸ごと1本使った作り置き「ゴーヤのお醤油マリネ」のレシピです。苦味を抑えて食べやすく仕上げま […]

夏バテ対策にもおすすめ！さっぱり食べられる夏野菜、トマト、オクラが入った「酢納豆」の作り方です。納豆 […]