-
季節の手仕事・自家製調味料
しらすと小松菜の梅ふりかけ
手作りならではの贅沢な美味しさ、しらす、小松菜たっぷりで栄養満点!ごはんがすすむ自家製ふりかけの作り […] -
野菜
焼きスナップエンドウ ヨーグルトディップ
スナップエンドウは茹でる必要なし! フライパンで蒸し焼きにすることで、茹でるよりも甘みが引き立ちます […] -
野菜
春野菜たっぷり塩麹スープ
春キャベツ、新玉ねぎ、アスパラと春野菜たっぷりなスープ。 味付けは塩麹だけですが、塩麹の優しい塩気が […] -
ごはん・麺
菜の花としらすのペペロンチーノパスタ
フライパンひとつで作れるパスタ!今回は春が旬の菜の花としらすがたっぷりな、ペペロンチーノの作り方です […] -
野菜
新じゃがのアンチョビグリル
春に出回る新じゃがいも、皮が薄いので、皮ごと食べられて、みずみずしいのが特徴です。 今回は小さめの新 […] -
おやつ・パン
あおさのフォカッチャ
磯の風味がとても美味しい、あおさ海苔のフォカッチャの作り方です。フォカッチャは発酵は1度だけなので、 […] -
肉
塩麹チキンナゲット
塩麹を加えることで、冷めてもしっとり柔らか!そのまま食べておいしいチキンナゲットです。お弁当にもおす […] -
季節の手仕事
新玉ねぎの塩麹サルサソース
たっぷり新玉ねぎをシャキシャキと楽しめる、新玉ねぎの塩麹サルサソースの作り方です。混ぜるだけで簡単! […] -
肉
万能ねぎのにんにくしょうゆ肉巻き
万能ねぎをたっぷり使った、肉巻き。にんにくしょうゆ味で食欲をそそります!白いごはんにも、おつまみにも […] -
ごはん・麺
かぶと干物の混ぜ寿司
ぬか漬けにしたかぶ、カリカリ梅でさっぱり、干物の旨味で美味しく仕上がる、混ぜ寿司の作り方です。 ●か […]