今回酒粕についていろいろお話した動画にしてみました！
よろしければご覧くださいませ！
簡単おつまみ、よく作りますが、
その中でも群を抜いて”かんたん”です！
ちょっと焦げたところがおいしいので、よく焼きがおすすめ。
日本酒にぴったり合いますよ〜◎
●【簡単おつまみ】あぶり酒粕みそ
■材料
酒粕(ばら粕もしくは板粕) 50g
みそ 小さじ1/2
太白ごま油(サラダ油でも) 少々
■作り方
【1】夫
酒粕とみそを混ぜる。
ラップに挟んで麺棒などで2〜3mmに伸ばし、
食べやすい大きさに切る。
【2】夫
ホイルシートにスプーンなどで油を薄く塗って、1をのせ、
トースターで5分ほど焼く。
★ポイント
簡単おつまみなので、気軽に作ってみてください。
板粕が硬い場合は、水少々をかけて電子レンジで少し加熱すると扱いやすくなります。
くっつきやすいのでホイルシートを使いましたが、アルミホイルでも。
***
最後までお読みいただきありがとうございます。
「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙による 発酵食品や季節料理のレシピ紹介サイトです。
「ごはんを一緒に作ることで、より豊かな暮らしに繋がりますように。」
そんな想いから、このサイトを作りました。 よろしければ応援していただけますととても嬉しいです。
榎本美沙
