-
発酵食品
基本の粕漬け(かす床)
酒粕を使った粕床の作り方です。好みの魚、肉を粕漬けにするとしっとり、旨みが凝縮して美味しくなります。 […] -
魚
鮭のかす漬け焼き(粕漬け)
酒粕を使った「鮭の粕漬け」の作り方です。さわら、ぶり、たらなど好みの魚で作れます。 酒粕の風味が強す […] -
肉
鶏むね肉のかす漬け焼き(粕漬け)
酒粕を使った「鶏むね肉の粕漬け」の作り方です。鶏もも肉、ささみ、豚とんかつ用肉など好みの肉や魚でも作 […] -
汁もの・スープ
酒粕ねぎ豚汁(粕汁)
ねぎたっぷり!酒粕ねぎ豚汁(粕汁)の作り方です。ねぎの甘みと豚肉のうまみで、食べやすく仕上がります。 […] -
発酵食品
酒粕チーズケーキ
***制作期間1年以上!『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中!季節の手仕事 […] -
ささっと一品
【簡単おつまみ】あぶり酒粕みそ
***制作期間1年以上!『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』発売開始しまし […] -
発酵食品
【お砂糖いらずで美味しい】酒粕甘酒
***制作期間1年以上!『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中!季節の手仕事 […] -
発酵食品
酒粕クラッカー/酒粕スパイスクラッカー
★YouTubeチャンネル開局しています★ チャンネル登録が2000人を越えました!ありがとうござい […] -
発酵食品
根菜の酒粕みそ汁
切り方を工夫することで、れんこんを食感よく仕上げた酒粕みそ汁です。 体が温まるので寒くなってきた時期 […]