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制作期間1年以上!
『ジッパー袋でかんたん 
       季節の保存食』
好評発売中!



季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
とってもとっても盛りだくさんな内容です。

長い期間をかけて精一杯つくりました。
ご興味があればぜひご覧いただけたら嬉しいです。

こちらから↓
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』

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オーブンシートに包んだらあとはオーブンに入れるだけ。
手軽な包み焼きです。

アルミホイルでつくればトースターでも作れます。

サーモン以外にも鯛やさわらなどでもおいしく作れます。

●サーモンの包み焼き(サーモンのホイル焼き)

■材料
サーモン 2切

玉ねぎ 1/4個
エリンギ 1/2パック
ミニトマト 4個
にんにく 1片
塩こしょう 各少々
レモン 適量

■作り方
【1】妻
魚は塩して5分置いて水気を拭く。
オーブンは200度に予熱する。

【2】夫
エリンギは半分の長さに切って、縦半分に切ってから縦薄切り、
玉ねぎ、にんにくは縦薄切り、ミニトマトは横半分に切る。

【3】妻
クッキングシート2枚に、それぞれ玉ねぎ、サーモン、エリンギ、トマト、にんにくの順に半量ずつ乗せて包み、オーブンの天板にのせ、15分程度焼く。
 
 
★ポイント
・オーブンは機種等によって差が出るので、焼き時間は調整してください。
 
・トースターで作る場合はアルミホイルに包み、
トースター用の天板にのせて加熱してください。
 

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「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙による
夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ紹介サイトです。

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榎本美沙

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