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『野菜の「べんり漬け」』(主婦の友社)好評発売中!


忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
ご興味があればぜひご覧いただけたら嬉しいです。

こちらから↓
『野菜の「べんり漬け」― 帰って秒速、サラダも主菜も!』

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いつもレシピをつくらせていただいている、
ラカントSとQBBチーズのコラボレシピを考案させていただきました!

すべて糖質控えめです◎

こちら↓にもレシピが載っているので合わせてどうぞ◎
ロカボな食卓

今回はQBBチーズより、こちらの商品↓を使ったレシピを考えました。

「大きなとろけるチーズ」

大きなサイズのスライスチーズで、トーストにもはじまでチーズがのせられて、ハンバーグもすっぽりチーズがのって満足なチーズです。

 

そんなチーズを使った、お豆腐のヘルシーなチーズグラタンの作り方です。

ラカントを使ったコクのある鶏そぼろと、大きなチーズで満足感のあるおかずに。

●お豆腐のチーズグラタン

(調理時間:10分)※豆腐の水切り時間をのぞく
(糖質量:5.9g/1人分)

■材料

絹ごし豆腐 1丁300g
ごぼう 1/8本(25g)
「大きなとろけるチーズ」2枚
鶏ひき肉 75g
ごま油 小さじ1/2
赤唐辛子(小口切り) 1本分
にんにく(みじん切り) 1片

(A)しょうゆ 大さじ1/2
(A)酒 小さじ1
(A)ラカントS(顆粒) 小さじ1

万能ねぎ(小口切り) 2g

■作り方

【1】妻
絹ごし豆腐は厚手のキッチンペーパーで包んで耐熱皿に入れる。
電子レンジ600Wで2分半加熱し、ペーパーを変えてそのまま20分おく。

【2】夫
ごぼうは包丁の背で皮を軽くこそげ、1cm程度の角切りにし、
水にさらしておく。

【3】夫
フライパンにごま油、にんにくを中火で熱し、
香りがでたら鶏ひき肉、赤唐辛子を加え炒める。

【4】夫
肉の色が変わったらごぼうを加え炒め、ごぼうに火が通ったら(A)を加え、
水気がほぼなくなるまで炒める。

【5】妻
豆腐を大きめに崩して耐熱皿にいれ、4をのせ、「大きなとろけるスライス」をのせて、
トースターで3分ほど焼き色がつくまで焼く。万能ねぎを散らす。

 

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