炊きたての新生姜と実山椒の香りがたまらない炊き込みごはんです。

※山椒しょうゆはしょうゆと粉山椒で代用可能ですが、
山椒しょうゆの作り方はこちら
http://www.futari-gohan.jp/sansho-shoyu/

●新生姜と実山椒の炊き込みごはん


(調理時間:50分)

■材料(2合分)

米:2合
新生姜:50g
山椒しょうゆ(なければしょうゆ大さじ2と粉山椒でも):大さじ2
みりん:小さじ4
酒:小さじ4
だし汁:適量

■作り方
【1】妻
新生姜を千切りにする。

【2】妻
炊飯器に米、山椒しょうゆ、酒、みりんを入れ、だし汁を2合の線まで入れる。

【3】妻
新生姜を加えて炊飯して出来上がり。

★ポイント
山椒しょうゆがなければ、しょうゆ大さじ2で作り、
炊き上がってから仕上げに粉山椒(適量)を加えてください。

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