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季節の手仕事・自家製調味料
新生姜の甘酢漬け(ガリ)のレシピ・作り方
さっぱりとした初夏の手仕事、新生姜を使った「新生姜の甘酢漬け」のレシピです。みずみずしい新生姜で作る […] -
ごはん・麺
しめ鯖と新生姜の細巻き寿司のレシピ・作り方
しめ鯖と新生姜の甘酢漬けを使った細巻き寿司のレシピです。細巻き寿司は軽やかに食べられて美味しいです！ […] -
季節の手仕事・自家製調味料
万能薬味オイルのレシピ・作り方
ねぎ、しょうが、にんにくを使った、食欲そそる「万能薬味オイル」のレシピです。そうめんなどの麺類に合わ […] -
肉
ジンジャーチキンのレシピ・作り方
しょうがと玉ねぎのソースをたっぷり絡めて食べる「ジンジャーチキン」(鶏肉の玉ねぎしょうがソース)のレ […] -
汁もの・スープ
風邪対策の薬膳スープ「ねぎと生姜の鶏スープ」のレシピ・作り方
寒さが本格化！でも風邪をひきたくない！そんな時におすすめの免疫アップスープ「ねぎと生姜の鶏スープ」の […] -
季節の手仕事・自家製調味料
砂糖なし、辛口！みりんのクラフトコーラのレシピ・作り方
砂糖なし！発酵食品みりんを使った、さっぱりクラフトコーラのレシピです。しょうがはすりおろして加えるの […] -
季節の手仕事・自家製調味料
砂糖なし、はちみつジンジャーシロップのレシピ
温活に、しょうがを丸ごと食べられる「はちみつジンジャーシロップ」の作り方です。しょうが感がたっぷり！ […] -
季節の手仕事・自家製調味料
新生姜で自家製紅しょうが(紅生姜)のレシピ
材料2つ、新生姜、梅酢だけで作れる自家製紅生姜の作り方です。余計なものなし、シンプルで安心して食べら […] -
おやつ・パン
甘酒ジンジャーケーキ(パウンドケーキ)のレシピ
たっぷりのしょうが、甘酒を使った 甘酒ジンジャーケーキの作り方です。しょうがたっぷりで香りよく、体も […] -
ごはん・麺
おでんつゆで、絶品たこ飯のレシピ
おでんつゆは、練り物などで魚介の旨みがたっぷり！捨ててしまうのはもったいない。 たこと一緒に炊くだけ […]
料理家 榎本美沙による、夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ