★YouTubeにてチャンネル開局しました★
こちらのレシピは動画公開しています！
よろしければチャンネル登録してみてくださいね。
新じゃがいもを皮ごと使ったフライドポテトの作り方です。
電子レンジを使うことで加熱時間が少なく、少量の油でフライパンで作れるので、手軽です。
●【少量油、フライパンでつくる】新じゃがのフライドポテト
（調理時間：15分)
■材料
新じゃがいも(小さいもの):6個(350〜400g)
オリーブオイル:大さじ4
にんにく:1片
粗塩、黒こしょう、イタリアンパセリ:各適量
■作り方
【1】夫
にんにくは包丁で潰す。イタリアンパセリはみじん切りにする。
【2】妻
新じゃがいもは洗って半分に切り、水気がついたまま耐熱皿に入れる。
ふわりとラップをかけて電子レンジ600Wで4分程度加熱し、水気をよくふきとる。
【2】夫
フライパンにオリーブオイル、にんにくを中火で熱する。
にんにくの香りが出たらじゃがいもを入れ、あまり触らずに
全体に焼き目がつくように揚げ焼きにする。
(※にんにくが焦げそうになったら取り除きます)
【3】夫
フライパンから取り出し、油を切って、熱いうちに粗塩、こしょうをふり、パセリを散らす。
★ポイント
皮ごと食べられる新じゃがだからこそ、ゴロゴロとしたフライドポテトに。
揚げ焼きをしているときはあまり触らないことで、きれいな焼き色をつけることができます。
仕上げにアンチョビや粉チーズをかけてアレンジしても。
—–
最後までお読みいただきありがとうございます！
「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による
「ふたりでつくる」レシピを紹介しているサイトです。
「ふたりでごはんを作ることで、よりふたりらしい暮らしをつくっていけますように。」
そんな想いから、このサイトを作りました。
よろしければ応援していただけますととても嬉しいです。
(ふたりごはん/夫婦ごはん/夫婦料理)
instagram (https://www.instagram.com/misa_enomoto/)
Youtube(https://www.youtube.com/channel/UCGiEIACoA-INiZuSFhoksYA)
Facebook(https://www.facebook.com/futarigohan/)
レシピブログのランキングに参加しています！
お手数ですが、応援が励みになります。
よろしければワンクリックをお願いしますm(_ _)m
