マスタードシードの香りが食欲をそそるキャベツの簡単サラダです。
カレーの付け合わせにもおすすめです!

キャベツの千切りはけっこう大変なのですが、
根気強く丁寧に切るからこそ、おいしくいただけますよ〜!

余談ですが、私は個人的にキャベツの千切り、大好きです。
無心で切るので、ストレス解消におすすめですよ(笑)

 

キャベツのスパイスサラダ
(調理時間:10分)

■材料
キャベツ:200g
マスタードシード:小さじ1
塩:小さじ1/2
オリーブオイル:大さじ1
レモン汁:小さじ1.5

■作り方
【1】夫
キャベツを千切りにする。

【2】妻
フライパンにオリーブオイル、マスタードシードを入れて強火にかける。

【3】妻
マスタードシードがパチパチと弾けてきたらキャベツを加えてさっと炒め、
塩を加え混ぜ、仕上げにレモン汁を加え混ぜて皿に盛る。

★ポイント
キャベツを入れたら時間をかけずにさっと炒めると歯ごたえがおいしくいただけます。

 

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