たこときゅうりの酢の物(発酵甘酢)

砂糖なしの甘酢、「発酵甘酢」を使った酢の物の作り方です。

「発酵甘酢」の作り方はこちら↓
●発酵甘酢

●たこときゅうりの酢の物

■材料(2人分)
ゆでだこ 70g程度
きゅうり 1本
発酵甘酢 適量

■作り方
【1】きゅうりは小口切りにして塩(分量外/ひとつまみ)をもみ込んで5分おき、水気をよく絞る。
たこはそぎ切りにする。

【2】ボウルに1を入れ、発酵甘酢を加え和える。