福島をはじめ東北地方の郷土料理「三五八漬け」
塩：麹：米＝３：５：８で配合されていることが由来で
「三五八」という名前の発酵食品、三五八漬け。
定番のきゅうりとかぶの三五八漬けのレシピです。
三五八漬けの素だけで、うま味と甘味のある、おいしいお漬物になります。
一緒に献立にするのがおすすめな、
豚肉の三五八漬け焼き、かぶの葉のスープもご紹介します。
今回、358(三五八漬けの素)はこちらの↓の
緑の商品を使わせていただきました！
358(三五八漬けの素)
●野菜の三五八漬け
■材料
きゅうり 1 本
かぶ 1 個
358(三五八漬けの素) 大さじ1と1/2
■作り方
【1】妻
きゅうりは5mm幅の斜め薄切り、
【2】妻
きゅうり、かぶをポリ袋に入れ、
358 を加えて揉み込み、一晩冷蔵庫におく。
358 を加えて揉み込み、一晩冷蔵庫におく。
★ポイント
合わせてつくるのもおすすめ、
豚肉の三五八漬け焼きとかぶの葉スープの作り方はこちら↓
豚肉の三五八漬け焼きとかぶの葉スープの作り方はこちら↓
●豚肉の三五八漬け焼きとかぶの葉スープ
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榎本美沙
