もやしたっぷり作り置き！モリモリ食べられるナムルの作り方です。
塩麹と青のりのコクでやみつき味に仕上がります。
●もやしの青海苔ナムル
■材料(作りやすい量)
もやし 2袋(400g)
(A)塩麹、青のり 各小さじ4
(A)黒酢もろみのにごり酢(米酢、黒酢でも可)、ごま油 小さじ2
(A)にんにくすりおろし 小さじ1/4
■作り方
【1】妻
鍋にたっぷりの湯を沸かしもやしを1分ほど茹でる。
ざるにあげ、流水をかけて冷まししっかり水を絞る。
【2】夫
ボウルにもやし、(A)を入れて和える。
★ポイント
・冷蔵庫で2日ほど保存可能です。
***
最後までお読みいただきありがとうございます。
「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙による 発酵食品や季節料理のレシピ紹介サイトです。
「ごはんを一緒に作ることで、より豊かな暮らしに繋がりますように。」
そんな想いから、このサイトを作りました。 よろしければ応援していただけますととても嬉しいです。
榎本美沙
