おうち薬膳

完熟梅の梅仕事「完熟梅の塩はちみつ煮」のレシピです。とっても簡単です、「甘ずっぱくて、ちょっとしょっ […]

青梅の梅仕事で、梅の種が残ったらぜひ！私は青梅のはちみつ漬けを作った時の種を使用しています。 ピリリ […]

完熟梅の梅仕事、台湾で親しまれるお茶請け「茶梅」のレシピです。完熟梅を塩漬けにし、茶葉と砂糖でつけた […]

しめ鯖と新生姜の甘酢漬けを使った細巻き寿司のレシピです。細巻き寿司は軽やかに食べられて美味しいです！ […]

さっぱりとした初夏の手仕事、新生姜を使った「新生姜の甘酢漬け」のレシピです。みずみずしい新生姜で作る […]

黒酢とはちみつを使った、元気のでる梅シロップの作り方です。暑さが続く日、ちょっと疲れたときにおすすめ […]

5〜6月に出まわる青梅を使った梅シロップ。氷砂糖と青梅で作るシンプルなレシピです。水や炭酸水など、好 […]

納豆を使った、簡単「納豆チャーハン」のレシピです。納豆のねばりが抑えられて食べやすく仕上がります！ […]

ねぎ、しょうが、にんにくを使った、食欲そそる「万能薬味オイル」のレシピです。そうめんなどの麺類に合わ […]

生のらっきょうが出回る時期になりました。 らっきょうを使った季節の手仕事「梅酢らっきょう(らっきょう […]