とっても簡単な干し柿、
「セミドライ干し柿」の作り方です。
 
柿1個で作ることができて、
本来1ヶ月ほど干す干し柿が、2〜3日の天日干しで出来上がります。
 
ポイントは切ってから干すこと。
そうすることで干す時間が短くとっても手軽に作れます。
 
干し柿作りがはじめての方でもぜひ、気軽にお試しください。

 

●セミドライ干し柿

 
■材料(作りやすい量)
柿(種なし) 1個
 
■作り方
【1】妻
柿は四つ割りにしてヘタを取り除き、皮をむく。
縦 5mm 厚さに切る。


【2】妻
かごやざるに並べ、風通しのよいところで、2〜3 日干す。
(※かごは蓋付きのものがおすすめです。)



★ポイント
・定番の干し柿の作り方はこちらから↓

●基本の干し柿



 
・そのままおやつに食べても、アレンジもおすすめ!

白和えにしてもおいしいですし、
クリームチーズ 、くるみをのせてシナモン、メープルシロップをかければおやつや白ワインや日本酒のお供にも