野菜

春キャベツの作り置き、春キャベツを1/2個、たっぷり使うおひたしの作り方です。 つくおきもできるので […]

丸い葉っぱが可愛らしく、食べやすい山菜”ユキノシタ”を使った天ぷらの作り方です。   ●ユキノシタ( […]

食べやすい春の山菜、あまどころを使った酢味噌和えの作り方です。   ●あまどころ(山菜)の酢味噌和え […]

春キャベツ、新玉ねぎ、菜の花と春野菜たっぷりのスープ、春野菜の塩麹クラムチャウダーの作り方です。塩麹 […]

ブロッコリーを丸ごと一個ペロリ！下茹でなし、フライパンだけで作れる無限ブロッコリー炒めの作り方です。 […]

新玉ねぎでとっても簡単！手間のかかるオニオングラタンスープが、新玉ねぎの甘みと塩麹の旨みで時間をかけ […]

春野菜の春キャベツをたっぷり！ヘルシーなみそ餃子の作り方です。普通のキャベツでもOKです。   ●春 […]

アボカドのレモン麹マリネの作り方です。レモン麹とオリーブオイルを合わせるとうまみのあるマリネに仕上が […]

白菜1/4個がペロリと食べられる白菜ステーキの作り方です。アンチョビの塩気が白菜の甘みを引き立てます […]

新玉ねぎがとろ〜り甘い！シンプルな「新玉ねぎの春巻き」の作り方です。新玉ねぎは火が通りやすいので、少 […]