野菜

  ピリッと辛みのある花わさびを使った、爽やかな辛みのある花わさび。 花わさびはしっかり下処理をしな […]

  シャキシャキとした食感とさわやかな風味のうど。春の山菜の中でも食べやすく、サラダでも食べられるの […]

シャキシャキとした食感とさわやかな風味のうど。春の山菜の中でも食べやすく、サラダやマリネでも食べられ […]

白菜を塩漬けにするだけで、乳酸菌たっぷりの体にうれしいおかずになる「発酵白菜」の作り方です。 ほどよ […]

定番のおかず、小松菜のごま和えの作り方です。もちろんほうれん草や春菊など他の青菜や、いんげん、にんじ […]

「ELLE gourmet」のサイトにてレシピ掲載していただいています！ 今回のテーマは「ほうれん草 […]

ほうれん草のおひたしの作り方です。 お弁当にもいれられるように、水気少なめにしてあります。   ●ほ […]

今回は、クリームチーズ、かつお節、しょうゆと発酵食品が入ったディップの作り方です。 野菜につけて食べ […]

  おせち料理の定番、「なます」です。手がかかる印象のあるおせちですが、なますは切って和えるだけで手 […]

  安納芋を潰してみりん、バターと混ぜるだけのお手軽なきんとんです。安納芋の甘さを活かして、甘さ控え […]