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さて、今回は「カルピス」を使うとさっぱり仕上がる、
アスパラのごま和えのレシピです。
アスパラがおいしい時期にどうぞ。
●アスパラのさっぱりごま和え
(調理時間：10分)
■材料
グリーンアスパラガス 6本
白すりごま 大さじ2
「カルピス」白(希釈用) 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ2
■作り方
【1】妻
アスパラは根元を切り落とし、長さを4cmに切り、穂先以外を縦半分に切る。
【2】妻
鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみ(分量外)を加え、アスパラをさっと茹でる。
【3】妻
アスパラの水気を切り、すりごま、「カルピス」、しょうゆを加え、和える。
★ポイント
冷蔵庫で2日ほど保存可能です。
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榎本美沙
