季節の手仕事・自家製調味料

自家製のしょうゆ麹です。米麹としょうゆを混ぜるだけなので、 本当にお手軽に万能調味料が出来上がります […]

  自家製の塩麹です。 米麹、塩、水だけで1週間程度でできて手軽です。 漬けるだけで肉や魚 […]