黒酢とはちみつを使った、元気のでる梅シロップの作り方です。
暑さが続く日、ちょっと疲れたときにおすすめです。
炭酸水で割ってぐいっと飲むと元気がでてきます◎
今回は1リットルの瓶を使いました。
使った瓶はこちら↓
●はちみつ黒酢梅シロップ
(調理時間:15分)※梅を凍らせる時間を除く
■材料
青梅500g
はちみつ400g
黒酢1/2カップ
■作り方
【1】一緒に
青梅は水洗いしてなり口のヘタをとり、一つずつ丁寧に水気を拭き取り、
ジッパー付き保存袋に入れて冷凍する。
【2】妻
アルコール消毒などをした清潔な瓶に梅、はちみつ、黒酢を入れ冷暗所におく。
★ポイント
・たまに瓶をゆするようにし、2週間後から飲み頃。
炭酸水などで割ってどうぞ。
・青梅は冷凍することで発酵の心配がなく、はやく仕上がります。
・冷蔵庫で1年ほど保存可能です。
★ほかの梅仕事のレシピはこちら↓
●小梅のカリカリ漬け(カリカリ梅)
●漬けておくだけ、スパイス梅シロップ
●はちみつの優しい甘み、すっぱい梅ジャム
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榎本美沙
