「Hanako」のWEBで
乳酸菌たっぷりで体にうれしい、「水キムチ」の
簡単な作り方をご紹介しています◎
シャキシャキとした野菜の食感を楽しめて、発酵食品として体にもうれしい。
汁に麺を入れて冷麺などのアレンジしてもおいしいです◎
今回はお米のとぎ汁を使って手軽に作れる方法をお伝えいたします。
よければご参考に◎
レシピはこちらから↓
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』（主婦の生活社）など著書多数。
