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汁もの・スープ
豆乳クラムチャウダー
あさりの缶詰を使うことでとっても簡単!あさりの旨味、野菜の甘みがたっぷりな、豆乳クラムチャウダーです […] -
ごはん・麺
焼きたけのこご飯
焼くことで味が凝縮!絶品の「焼きたけのこごはん」の作り方です。焼くと、たけのこは味が凝縮して、香ばし […] -
野菜
春キャベツのヨーグルトコールスロー
春キャベツがたっぷり食べられる、「春の発酵つくりおき」、「春キャベツのヨーグルトコールスロー」です。 […] -
野菜
アスパラとスナップエンドウのレモンマリネ
アスパラとスナップエンドウがたっぷりな「春の発酵つくりおき」、塩麹のまろやかさとレモンの爽やかさが相 […] -
常備菜・副菜
みそ海苔ポテト
旬の新じゃがと、みそ、青のりが相性抜群な「春の発酵つくりおき」、みそ海苔ポテトの作り方です。おかずに […] -
季節の手仕事・自家製調味料
焼きたけのこのオイル漬け
たけのこをたっぷり使えて便利、グリルで焼くことで味がぎゅっと凝縮!香ばしい風味も美味しい「たけのこの […] -
野菜
春野菜たっぷり塩麹スープ
春キャベツ、新玉ねぎ、アスパラと春野菜たっぷりなスープ。 味付けは塩麹だけですが、塩麹の優しい塩気が […] -
未分類
フライパンひとつでお手軽!春豆バンバンジー
春のお豆がたくさん出てきましたね! 緑が鮮やかできれいな春のお豆! 旬の今、たくさんけれど、いまいち […]