おせち

丸餅、里芋、にんじん、大根が入った、白みそ仕立てのお雑煮の作り方です。 なるべく具材は丸くして、まぁ […]

お食い初めなど、お祝いに！鯛の塩焼きの作り方です。オーブンで作ることで、焦げすぎずきれいにしあがり、 […]

おせち、お食い初め、作り置きにもおすすめな「甘酒筑前煮」の作り方です。お砂糖いらず、甘酒を使うことで […]

おせち、お食い初めなどにおすすめな塩麹なますの作り方です。塩麹で、まろやかな味わいに仕上がりますので […]

炊飯器で簡単に作れる”お赤飯”の作り方です。塩麹を加えることでしっとりと仕上がります。   ●炊飯器 […]

基本の「はまぐりのお吸い物」の作り方です。お食い初め、ひなまつりなどにもおすすめ。   ●はまぐりの […]

発酵食品をたっぷり使った、簡単おせちプレートの作り方です。前日からの準備も不要、その日に完成します！ […]

お砂糖不使用でおいしい、おせちにもおすすめの黒豆煮の作り方です。優しい甘みで、甘すぎないので上品で美 […]

みそと玉ねぎで漬け込んで、うまみたっぷり、柔らかく仕上がるローストビーフ。 普段の料理にはもちろん、 […]

  おせち料理の定番、「なます」です。手がかかる印象のあるおせちですが、なますは切って和えるだけで手 […]