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ありがとうございます企画です!
リクエストいただいた皆さま、ありがとうございます。
多くリクエストをいただいておりました、
「お弁当」レシピをご紹介します。
今回は、定番のお弁当、「鮭のみそ漬け焼き弁当」です。
ぜひお試しくださいませ!
朝のお弁当作りはひとりでやる方が早いと思うので、
夫婦分担はなしにしています。
空いている方は朝ご飯の準備などを。
鮭のみそ漬けは前日に漬け、
当日はご飯を詰め、鮭を焼く。
鮭を焼いている間にミニトマトの中華ナムル 、
ラディッシュの梅和えを作るとスムーズです。
●鮭のみそ漬け焼き弁当
●鮭のみそ漬け焼き
■材料(お弁当1個分)
鮭 1切
ししとう 4本
みそ 大さじ 1
みりん 小さじ 2
酒 小さじ 1
塩少々
鮭 1切
ししとう 4本
みそ 大さじ 1
みりん 小さじ 2
酒 小さじ 1
塩少々
■作り方
【1】鮭は半分に切って塩をふり、5分おいて水気をふきとる。
【2】鮭をジッパー付き保存袋に入れ、みそ、みりん、
【3】鮭はたれを軽く拭い、ししとうは竹串で穴を数カ所開け、
●トマトの中華ナムル
■材料(お弁当1個分)
ミニトマト 4個
ごま油 小さじ 1/4
しょうゆ 小さじ 1/4
しょうが(すりおろし) 小さじ1/4
ごま油 小さじ 1/4
しょうゆ 小さじ 1/4
しょうが(すりおろし) 小さじ1/4
■作り方
●ラディッシュ梅和え
■材料(お弁当1個分)
ラディッシュ 3個
梅干し 1 個
梅干し 1 個
★ポイント
・ごはんは白いごはんやふりかけごはんでも。
今回は実山椒の塩漬けを混ぜ込んだ実山椒ごはんです。
〈お弁当の盛り付けのコツ〉
●盛り付けるときに青じそや、レモン、すだちなどの柑橘、
ごまなどで飾るときれいに仕上がります。