酒粕

基本の粕漬け(かす床)

酒粕を使った粕床の作り方です。好みの魚、肉を粕漬けにするとしっとり、旨みが凝縮して美味しくなります。 […]
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2023/02/08
鮭のかす漬け焼き(粕漬け)

酒粕を使った「鮭の粕漬け」の作り方です。さわら、ぶり、たらなど好みの魚で作れます。酒粕の風味が強す […]
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2023/02/08
鶏むね肉のかす漬け焼き(粕漬け)

酒粕を使った「鶏むね肉の粕漬け」の作り方です。鶏もも肉、ささみ、豚とんかつ用肉など好みの肉や魚でも作 […]
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2023/02/08
酒粕ねぎ豚汁(粕汁)

ねぎたっぷり！酒粕ねぎ豚汁(粕汁)の作り方です。ねぎの甘みと豚肉のうまみで、食べやすく仕上がります。 […]
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2022/11/23
野菜たっぷり鮭のかす汁(粕汁)

野菜たっぷり！とろりとして体がぽかぽか温まる鮭のかす汁(粕汁)の作り方です。しょうがもたっぷり […]
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2022/01/12
みりん粕バゲット(こぼれ梅バゲット)

みりん粕(こぼれ梅)を使った、簡単バゲットです。塗って焼くだけですが、ほのかな甘味でクセになります。 […]
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2021/09/03
酒粕チーズケーキ

***制作期間1年以上！『ジッパー袋でかんたん　　　　　　　季節の保存食』好評発売中！季節の手仕事 […]
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2021/03/17
【簡単おつまみ】あぶり酒粕みそ

***制作期間1年以上！『ジッパー袋でかんたん　　　　　　　季節の保存食』発売開始しまし […]
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2021/02/24
【お砂糖いらずで美味しい】酒粕甘酒

***制作期間1年以上！『ジッパー袋でかんたん　　　　　　　季節の保存食』好評発売中！季節の手仕事 […]
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2021/02/24
【宝島社「GLOW」掲載】発酵鍋レシピ

***制作期間1年以上！『ジッパー袋でかんたん　　　　　　　季節の保存食』好評発売中！季節の手仕事 […]
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2021/01/28

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