酒粕

酒粕を使った粕床の作り方です。好みの魚、肉を粕漬けにするとしっとり、旨みが凝縮して美味しくなります。 […]

酒粕を使った「鮭の粕漬け」の作り方です。さわら、ぶり、たらなど好みの魚で作れます。 酒粕の風味が強す […]

酒粕を使った「鶏むね肉の粕漬け」の作り方です。鶏もも肉、ささみ、豚とんかつ用肉など好みの肉や魚でも作 […]

ねぎたっぷり！酒粕ねぎ豚汁(粕汁)の作り方です。ねぎの甘みと豚肉のうまみで、食べやすく仕上がります。 […]

  野菜たっぷり！とろりとして体がぽかぽか温まる鮭のかす汁(粕汁)の作り方です。 しょうがもたっぷり […]

みりん粕(こぼれ梅)を使った、簡単バゲットです。塗って焼くだけですが、ほのかな甘味でクセになります。 […]

コクのある、チーズケーキの隠し味はなんと酒粕！深みのある味でとてもおいしく仕上がります。 酒粕好きの […]

今回酒粕についていろいろお話した動画にしてみました！よろしければご覧くださいませ！ 簡単おつまみ、よ […]

今回酒粕についていろいろお話した動画にしてみました！よろしければご覧くださいませ！ 酒粕でつくる、と […]

宝島社「GLOW」掲載いただいています！ 免疫アップに、発酵鍋のレシピをご紹介しています！ 発酵白菜 […]