人参

おせち、お食い初めなどにおすすめな塩麹なますの作り方です。塩麹で、まろやかな味わいに仕上がりますので […]

おせち、お食い初め、作り置きにもおすすめな「甘酒筑前煮」の作り方です。お砂糖いらず、甘酒を使うことで […]

にんじん丸ごと1本、甘酒を使った作り置き「甘酒キャロットラペ」の作り方です。甘酒の優しい甘みとビネガ […]

にんじん丸ごと1本使った作り置き、鍋で手軽に作れる、「蒸しにんじんの塩麹和え」の作り方です。塩麹のま […]

意外と簡単！丸鶏でつくる、ローストチキンの作り方です。丸鶏でつくるとごちそう感がアップしますよ。ぜひ […]

定番おかず、きんぴらをにんじんとしょうがで。 彩りも華やかでお弁当にもおすすめです。   ●にんじん […]

春菊の香りと桜海老の香ばしさが広がる、春菊と桜海老のかき揚げです。衣をさくっと仕上げるコツは、3つ。 […]

鶏むね肉を揚げずに手軽につくる、南蛮漬けです。野菜たっぷり、サラダ感覚でどうぞ。酸っぱすぎず、だしの […]

葉付きの小さめにんじんをホイルで包んで、じっくりオーブンで焼きます。ゆっくりと加熱すると、甘味が増し […]

わが家の定番ストック、キャロットラペ。こういうものは、覚えやすくて、なるべくシンプルが一番。材料がほ […]