白みそサブレのレシピ

(A)きび砂糖 25g

(A)塩 ひとつまみ

太白ごま油(サラダ油でも可) 大さじ2

溶き卵 1/2個分

白みそ 大さじ1

ピーナッツ(刻んだもの) 適量

【1】妻

オーブンは170度に予熱する。

ボウルに(A)を混ぜる。

【2】妻
油を加えてスプーンで混ぜ、なじんできたら指でなじませながら
全体が均一にポロポロとするまでまぜる。
溶き卵、白みそを加えまぜ、生地をひとまとまりにする。

 

【3】妻
生地を台に出し、麺棒で4mmにのばす。
好みの型で抜き、天板にクッキングシートをしいて並べ入れ、
ピーナッツをのせる。
オーブンで13分ほど焼き、網などの上でよく冷ます。