白みそサブレのレシピ

 
バターいらず、寝かせる時間いらずで、思い立ったときにすぐ作れるサブレです。
白みその甘じょっぱさがあと引きます。
 

 

●白みそサブレ


(調理時間:25分)

 

■材料


(A)薄力粉 75g
(A)アーモンドパウダー 25g
(A)きび砂糖 25g
(A)塩 ひとつまみ
太白ごま油(サラダ油でも可) 大さじ2
溶き卵 1/2個分
白みそ 大さじ1
ピーナッツ(刻んだもの) 適量
 
 

■作り方


【1】妻
オーブンは170度に予熱する。
ボウルに(A)を混ぜる。

【2】妻
油を加えてスプーンで混ぜ、なじんできたら指でなじませながら
全体が均一にポロポロとするまでまぜる。
溶き卵、白みそを加えまぜ、生地をひとまとまりにする。
 
【3】妻
生地を台に出し、麺棒で4mmにのばす。
好みの型で抜き、天板にクッキングシートをしいて並べ入れ、
ピーナッツをのせる。
オーブンで13分ほど焼き、網などの上でよく冷ます。

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榎本美沙



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