汁もの・スープ

基本のおみそ汁の作り方です。 シンプルだからこそ、基本に忠実につくることで、とてもおいしいおみそ汁に […]

香りのよいせりとごまの香ばしさがマッチする、お味噌汁です。 冬から春にかけて旬を迎えるせり。 春の七 […]

すりおろした長芋がとろりとして、体が温まるおみそ汁です。 長芋は生でも食べられるので、火にかける時間 […]

小松菜と油揚げを使った基本のおみそ汁です。 定番ですが、丁寧につくるとおいしく仕上がります。 冷蔵庫 […]

切り方を工夫することで、れんこんを食感よく仕上げた酒粕みそ汁です。 体が温まるので寒くなってきた時期 […]

今回は先日公開いたしました塩きのこをつかったアレンジレシピ、 塩きのこ汁です。 旨味たっぷりの塩きの […]

パプリカ、トマトの赤色が鮮やかなスープです。 手軽に「ラッサム(インド料理のスープ)」が飲みたいなあ […]

新玉ねぎの季節になりましたね〜！ 今回はその新玉ねぎを丸ごと使った和風ポトフです♪ 白だしを使うので […]

「僕らは畑で笑っちゃう」… なんとも面白い名前ですね！これは、わたなべ農園さん&野島農園さん […]

簡単にできて、いろいろなアレンジができる塩豚は便利で人気な一品！ 豚の塊肉に塩をすりこんで熟成させる […]