とっても手軽で、おいしいわかめスープの作り方です。
シンプルですが、旬の生わかめならではの食感をたっぷりと味わえます。
●簡単おいしい、わかめスープ
（調理時間：5分)
■材料
わかめ(生) 60g (乾燥わかめの場合 5gを水で戻して使用)
長ねぎ 10cm
中華スープの素 小さじ1と1/2
ごま油 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
こしょう 少々
白いりごま 小さじ1
■作り方
【1】夫
長ねぎは小口切りにする。
【2】夫
鍋にごま油を中火で熱し、長ねぎを入れてさっと炒める。
【3】夫
長ねぎに油が回ったら水2カップ、中華スープの素を加え、
煮立ったらわかめ、しょうゆ、こしょうを加える。再び煮立ったら火を止め、器に盛り、白いりごまを散らす。
★ポイント
わかめは乾燥や塩蔵でもOKです。
その場合、水で戻したあとの分量で作ってください。
【目安 乾燥わかめ：5g、塩蔵わかめ：40g】
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榎本美沙
