季節の手仕事・自家製調味料

旬の金柑をはちみつに漬け込むだけ、喉に優しい金柑茶です。 お湯で割るのはもちろん、お茶で割ったり、 […]

節分豆(煎り大豆)を活用できるきなこ餅の作り方です。 フードプロセッサーにかけるだけであっという間に […]

餃子の皮の作り方です。こんなにもちもちに仕上がるのは自家製ならでは。 意外とシンプルなので、ぜひ一度 […]

自家製の塩麹です。 米麹、塩、水だけで1週間程度でできて手軽です。漬けこむだけで肉や魚が驚くほどやわ […]

お正月にお供え物として飾る鏡餅の作り方です。 もち米があれば、意外と簡単に手作りできます。 ぽってり […]

★YouTubeチャンネル開局しました！ よろしければ、チャンネル登録をお願いしますm(_ _)m […]

年末ももうすぐ、今年は数種類でもおせちを手作りしてみるなんていかがでしょうか？ 初めてでも失敗なし、 […]

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少量で手軽につくるしょうがチップとジンジャーシロップの作り方です。 意外と簡単につくれるので、寒くな […]

フライパンで煮詰めることで時間をかけずに仕上がる「自家製トマトケチャップ」です。 オムレツなど卵料理 […]