季節の手仕事・自家製調味料

「Hanako」のWEBで 乳酸菌たっぷりで体にうれしい、「水キムチ」の 簡単な作り方をご紹介してい […]

今回はこちら↑の本の発売を記念して、その中から自家製甘酒の作り方をご紹介できることになりました◎   […]

柑橘類で作る、砂糖不使用のママレードの作り方です。 今回は和歌山の三宝柑で。   和歌山の三宝柑、実 […]

甘酸っぱいドライいちご、 砂糖不使用で仕上げています。   ヨーグルトに入れたり、お菓子に入れたり、 […]

黒豆を炒るだけでできる薬膳茶、「黒豆茶」の作り方です。 薬膳ではむくみや風邪予防にもよいと言われる黒 […]

天日に干しておくだけでできる、薬膳陳皮の作り方です。 紅茶やお茶に入れたるだけで、香りがよく体もポカ […]

天日に干しておくだけでできる、干ししょうがの作り方です。 紅茶やお茶に入れたり、お味噌汁に入れるだけ […]

「ELLE gourmet」のサイトにてレシピ掲載していただいています！ 今回のテーマは「ほうれん草 […]

  ゆずを切ってはちみつにつけるだけ。 栄養豊富なゆずを丸ごと食べられます◎ お湯で割ってゆず茶にし […]

本日発売の「きょうの料理」1月号にて、レシピ掲載していただいています◎テーマは、「おせち」とは言って […]