常備菜・副菜

なす、個人的にも大好きな野菜ですが、特に好きな食べ方がこちらです。ちょっと作り方にこだわりもあります […]

  実山椒の時期にぜひつくってほしい、しっとりタイプのちりめん山椒の作り方です。 意外と簡単に作れま […]

しっとりささみとおかひじきのごまみそ和えの作り方です。おかひじきはさっと茹でるだけにして、シャキシャ […]

「Hanako」のWEBで 乳酸菌たっぷりで体にうれしい、「水キムチ」の 簡単な作り方をご紹介してい […]

●新じゃがとアンチョビのサワー炒め   (調理時間：15分) ■材料(作りやすい量/3〜4人分) 新 […]

わが家の定番ストック、キャロットラペ。こういうものは、覚えやすくて、なるべくシンプルが一番。材料がほ […]

ありもので、覚えやすい、”ありものレシピ”のご紹介です。 今回はきゅうりを一本に、ごまたっぷりのごま […]

「ESSE」最新号の別冊にて、発酵野菜のレシピをご紹介いただいています！発酵キャベツ、発酵玉ねぎ、そ […]

パンにぴったり、ブロッコリー入りのディップです。混ぜるだけでつくれるので、夫婦分担はなしです。 おい […]

  ホワイトアスパラはちゃんと茹でるととてもおいしく仕上がります。 ポイントは剥いた皮と根元も一緒に […]