常備菜・副菜

しみしみな大根が絶品！聖護院大根と油揚げの煮物です。 コトコト、少し時間はかかりますが、煮ている間は […]

Safari me time掲載いただいています！今回はおうちで乾杯！ということで、ビールに、ワイン […]

個人的にも大好きな、茶碗蒸し。具材たっぷりもいいですが、お出汁がしっかり味わえるシンプル茶碗蒸しが特 […]

みそと玉ねぎで漬け込んで、うまみたっぷり、柔らかく仕上がるローストビーフ。 普段の料理にはもちろん、 […]

クリスマスにつくりたい、ローストチキンを焼いている間につくれる、副菜3種のご紹介です。 ぜひ、今年の […]

わが家ではよく、ぱぱっと白和えをやります。お豆腐も水切りせず、ねりごまも使わない白和え。 季節のもの […]

切り身の鯖で手軽に作れるみりん干しの作り方です。 みりん干しは意外と簡単につくれるので、新鮮なお魚が […]

紫玉ねぎの簡単マリネの作り方です。マリネ液をかけると、紫色がパッと鮮やかになります。 保存が効くので […]

定番おかず、きんぴらをにんじんとしょうがで。 彩りも華やかでお弁当にもおすすめです。   ●にんじん […]

秋の生筋子を使った、いくらのだししょうゆ漬けの作り方です。自家製はプチプチ感や風味がとてもおいしく仕 […]