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青唐辛子とナンプラーを合わせるだけ。ピリッと辛くてコクのある調味料が簡単にできます。 エスニック料理 […]

  せいろをあけると、どどーんとマーラーカオ、中華風蒸しパン「マーラーカオ」の作り方です。 きび砂糖 […]

さくさくと軽く食べられる小さめサイズのココナッツボールクッキーです。ココナッツの香りと甘みを楽しめま […]

    自家製イカの塩辛の作り方です。 手作りの塩辛は臭みもなくとてもおいしく食べられます。   そ […]

ラム肉は火にかけすぎるとかたくなるので、さっと仕上げるのがポイント。 今日は旦那さん担当に。ランチに […]

葉付きの小さめにんじんをホイルで包んで、じっくりオーブンで焼きます。ゆっくりと加熱すると、甘味が増し […]

  実山椒の時期にぜひつくってほしい、しっとりタイプのちりめん山椒の作り方です。 意外と簡単に作れま […]

今回はそら豆レシピ！ 「そら豆の甘酒クイックブレッド」をご紹介しています。最近私のレシピの中でもたく […]

今回は糖質控えめ食材の砂肝と旬のスナップえんどうの炒め物です。おつまみにぴったり◎   ●砂肝とスナ […]

みずみずしくてアクの少ない新ごぼうはさっと茹でてサラダに。実山椒の塩漬けをアクセントにしました。実山 […]