トマトをたっぷり使ったそうめんつゆ、「トマト梅つゆ」のレシピです。
日焼け対策、美肌におすすめです！
トマトのリコピンで抗酸化作用が期待できるので、日焼け対策や肌の調子をととのえるのにおすすめです。
また、梅のクエン酸は疲労回復が期待できるので、夏の時期におすすめの食材です！
●そうめんつゆ「トマト梅つゆ」のレシピ・作り方
■材料(2人分)
トマトジュース(無塩) 150ml
めんつゆ3倍濃縮 大さじ2
トマト 大1/2個(100g)
梅干し 1個
■作り方
【1】妻
トマトは1cm角に切る。梅干しはちぎる。
【2】妻
すべての材料を混ぜる。
★ポイント
・他のそうめんつゆのレシピはこちら
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』（主婦の生活社）など著書多数。
