小松菜の梅ナムルのレシピ・作り方

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小松菜を丸ごと1袋使った、小松菜の梅ナムルのレシピです。
あと一品に便利！作り置きもできます。

●小松菜の梅ナムル

■材料(作りやすい量)

小松菜 1袋(200g)
梅干し 大1個
(A)ごま油 小さじ2
(A)しょうゆ、白いりごま 各小さじ1

■作り方

【1】妻
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れる。
小松菜を茎から入れ、30秒ほどしたら葉も入れてさっと茹でる。

【2】妻
流水で冷まし、ペーパータオルで包んでしっかりと絞る。3〜4cm幅に切る。

【3】妻
ボウルに入れ、(A)を加えて、梅干しをちぎり入れ和える。

★ポイント

・冷蔵庫で3〜4日保存可能です。