「ELLE gourmet」のサイトにてレシピ掲載していただいています！
今回のテーマは「ほうれん草」
「ほうれん草の花椒オイルがけ」を作りました！
茹でたほうれん草を縦に置いて(ここポイントです！)、
切り口を上にすると、しょうゆもオイルもすぐふくむので、
スパイシーなオイルがしみたほうれん草は、ビールや紹興酒、白ワインにぴったり。
レシピはこちら↓
●ほうれん草の花椒オイルがけ
●ELLEgourmetのサイトで、
プロフィールもご紹介いただいているので、そちらも合わせてご覧いただけたら嬉しいです。
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最後までお読みいただきありがとうございます。
「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙による 発酵食品や季節料理のレシピ紹介サイトです。
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榎本美沙
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』（主婦の生活社）など著書多数。
