ごはん

新米の美味しい炊き方、鍋炊きご飯の炊き方です。簡単で、炊飯器より早く炊き上がると思います。冷めても美 […]

1月15日に、1年の邪気を払う目的で食べられる小豆粥、小豆の風味が味わえて、おしょうゆ味で食べやすく […]

「ひと晩発酵みそ」を使った焼きおにぎりの作り方です。 「ひと晩発酵みそ」はたっぷり塗っても塩辛くなら […]

ランチにおすすめ、釜揚げしらすをたっぷり使ったしらす丼の作り方です。今回は旬の菜の花、海苔、卵黄をの […]

  定番の親子丼の作り方です。   せりが美味しい時期なのでせり入りで。もちろん定番三つ葉で作っても […]

  牛肉の旨味でだし汁不要でつくれる、牛丼の作り方です。お肉もおいしいですが、とろとろ玉ねぎがとにか […]

旬のかつおを漬けにして、たっぷり食べる丼(のっけごはん)の作り方です。 一皿で水菜もかつおもたくさん […]

くたくたになるまでじっくり煮込んだ白菜と豆腐のアツアツのあんかけを 白いご飯にかけていただく丼です。 […]

「糖質を控えてたら、がっつり料理は食べられない…」 なんて、思わないでください！ なんと1人分あ […]

今回は発酵食品たっぷりの具沢山、栄養たっぷりの丼を考えてみました！ 丼で糖質控えめ？！と思われるかも […]