オートミールクッキーのレシピ

印刷する

ザクザクおいしい、オートミールとナッツがたっぷり入ったクッキーです。
シナモンが入って甘い香りが広がります。

歯ごたえのあるクッキーが好きなので、
お気に入りのクッキーのひとつ。

お好みでレーズンを加えてもおいしいです。

●オートミールクッキー

■材料

(A)オートミール、薄力粉 各50g
(A)きび砂糖 30g
(A)塩 ひとつまみ
(A)シナモンパウダー 小さじ1/4
太白ごま油(菜種油、サラダ油でも) 大さじ2と1/2
豆乳 大さじ1

ナッツ(好みのもの) 20g

■作り方

【1】妻
オーブンは170度に予熱する。ナッツは刻む。

【2】妻
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
太白ごま油を加えて手でするように、混ぜる。
豆乳を加え混ぜ、ナッツを加えてさっくりと混ぜる。

【3】妻
天板にオーブンシートをしいて、生地を1/10量ずつのせ、
手で押しつぶして丸くととのえる。
オーブンで18分ほど焼き、天板の上で冷ます。

★ポイント

・いつも私のクッキーを作ってくださる方は、
生地がベタつくように感じると思いますが大丈夫です。