★野菜の本を出版しました★
『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)
好評発売中
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
ご興味があればぜひご覧いただけたら嬉しいです。
こちらから↓
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卵白があまった時におすすめ、
卵白ひとつでできるメレンゲクッキーの作り方です。
ひとつでもたっぷりの量できますよ。
今回は卵黄を使うこちら↓のレシピに合わせて作りました。
●卵白1個で、シナモンメレンゲクッキー
■材料(作りやすい量)
卵白 1個
グラニュー糖 40g
シナモンパウダー 小さじ1/4
■作り方
【下準備】妻
オーブンを120度に予熱する。
【1】妻
卵白をボウルに入れハンドミキサーでさっと泡立て、
グラニュー糖を3回に分けて入れ、しっかりとツノが立つまで硬いメレンゲに泡立てる。
シナモンパウダーを加えてさっと全体を混ぜる。
【2】妻
絞り袋に1をいれ、オーブンシートをしいた天板に直径2〜3cm程度に絞る。
オーブンで1時間焼き、焼きあがったらそのままオーブンの中で冷めるまでおく。
★ポイント
シナモンはなければ省略してもOKです。
ピンクペッパーをのせて焼くとクリスマスらしく仕上がります。
(写真のいくつかはそうしています)
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