イカの詳しいさばき方をご説明します!
魚に比べても意外と簡単なのでぜひお試しくださいね。

 

●意外と簡単!イカのさばき方

(調理時間:5分以内)

■材料

いか1杯

 

【1】いかは胴の中に指を入れて内臓と胴をはがすようにして、
足の付け根を持ってゆっくりとひっぱり、内臓ごと引き抜く。

 

【2】胴は内側についている軟骨を引っ張るようにして取り除く。

足の方は、内臓と目を切り取り、付け根にあるくちばしを手で取り除く。水で洗い、水気をよくふく。

【3】料理に合わせて食べやすい大きさに切る。

 

イカを使ったレシピはこちら↓

イカとトマトのレモン炒め

 

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