エリンギを焼くだけなのに、プリプリジューシー！エリンギのホイル焼きの作り方です。
きのこの旨みとバターのコク、黒酢しょうゆのさっぱり感でやみつきです。
●エリンギのホイル焼き黒酢しょうゆ
■材料(2人分)
エリンギ 2本
黒酢、しょうゆ 各小さじ1
バター、七味唐辛子 各適量
■作り方
【1】妻
エリンギは縦半分に切る。
【2】夫
エリンギの切り口を上にしてアルミホイルで1本分ずつ包む。
黒酢、しょうゆは混ぜておく。
【3】夫
魚焼きグリルで2を5分ほど焼き、ホイルを開いてさらに4〜5分焼く。
バターをのせ、黒酢しょうゆをかけ、一味をふる。
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榎本美沙
