野菜

花椒のしびれる辛さが特徴の中華風白菜の漬物、ラーパーツァイの作り方です。 常備菜として作っておくとご […]

春の訪れを感じさせてくれる、山菜。 山菜の下処理の方法を詳しくご紹介しています。 たらのめ、こごみ、 […]

春の訪れを感じさせてくれる、山菜。 独特の苦味は、天ぷらにすることで食べやすくなります。 山菜の下処 […]

豚バラ肉、キムチ、大豆と栄養たっぷり、食べ応え満点のチゲスープです。 このスープとごはんで満足な献立 […]

甘酒で作るドレッシングを使った、 体に嬉しいチョレギサラダの作り方です。 ●自家製甘酒ドレッシングの […]

白菜の漬物を使うことで、お肉が少なめでも旨みたっぷりに仕上がる餃子の作り方です。 野菜たっぷりなので […]

切って干すだけで完成する、切り干し大根の作り方です。 干すことで保存が効くだけでなく、栄養価もアップ […]

茹でたり炒めたりしなくてOK！ごぼうを切って漬けるだけ、ごぼうのみそ漬けです。 さっと作れるので、ご […]

白いんげん豆と鶏手羽を使った、旨みたっぷりのスープです。 鶏手羽と香味野菜の旨みで味付けは塩だけでシ […]

今回はお正月疲れの胃に優しいあんかけごはんです。 ラカントSで優しい甘みのあんかけで寒い日に体をあた […]