季節の手仕事・自家製調味料

白玉や抹茶パフェなど和のスイーツに相性抜群の抹茶みつのレシピです。 鍋もつかわず簡単に仕上げます。 […]

なかなか手に入らない生こしょう。 私は大好きで、遭遇したら買ってしまいます…！ そのままイカなど […]

自家製のしょうゆ麹です。米麹としょうゆを混ぜるだけなので、 本当にお手軽に万能調味料が出来上がります […]

自家製の塩麹です。 米麹、塩、水だけで1週間程度でできて手軽です。 漬けるだけで肉や魚が驚くほどやわ […]

今日は、おせちアレンジのご紹介です！ . . トースターでほっくり！洋風栗きんとん . . 栗きんと […]