季節の手仕事・自家製調味料

年末ももうすぐ、今年は数種類でもおせちを手作りしてみるなんていかがでしょうか？ 初めてでも失敗なし、 […]

年末ももうすぐ、今年は数種類でもおせちを手作りしてみるなんていかがでしょうか？ 初めてでも失敗なし、 […]

少量で手軽につくるしょうがチップとジンジャーシロップの作り方です。 意外と簡単につくれるので、寒くな […]

フライパンで煮詰めることで時間をかけずに仕上がる「自家製トマトケチャップ」です。 オムレツなど卵料理 […]

先日紹介した梅ジャムと同様、甘酸っぱいジャムです！ 材料も3つだけなので、意外と手軽にできますよ〜！ […]

生こしょう、大好きです。 なかなか出会えないものですが、 手に入ったら塩漬けにするのがおすすめです！ […]

新生姜が出回ってきましたね〜！ 白くてみずみずしい新生姜、甘酢漬けなどにしてもおいしいですが、 今回 […]

完熟梅の季節がやってきました！ 今年は忙しい人でも梅干しを作ってみてほしい！と思い、 ジッパー袋を使 […]

発酵食品であるぬか漬けは栄養たっぷり！ 同じように作っても人によって味が変わるのも楽しいです。 作り […]

青梅がでてきましたね〜！ 丸くてかわいい梅、癒されます…(笑) 保存食は手がかかるものが多い中で […]