今の時期しかない、旬のヤングコーンはぜひ生を食べて見てくださね。
ひげもとってもおいしいので、ぜひ捨てずに活用を！
●ヤングコーンのヒゲのホイル焼き
（調理時間：5分)
■材料
ヤングコーンのひげ:4本分
しょうゆ:少々
■作り方
【1】妻
ヤングコーンのひげを水で軽く洗い、水気をそのままにしてアルミホイルで包む。
【2】妻
魚焼きグリルで5分程度焼く。しょうゆをかけてどうぞ。
★ポイント
魚焼きグリルがない場合はフライパンに少量の油をしいて焼いてもおいしくいただけます。
ヤングコーンも入ったレシピはこちら↓
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』（主婦の生活社）など著書多数。
