とっても簡単に仕上がる、抹茶風味の甘酒です。
今回は暑い時期におすすめのアイスですが、ホットでもおいしくいただけます。
とっても簡単なので役割分担なしです。
100cc程度の小さなグラスに2杯分なので、2倍量でつくってもOKです。
●お手軽!冷やし抹茶甘酒

(調理時間:5分)
■材料(小さなグラス2杯分)
抹茶:ティースプーン1杯
甘酒:150cc
■作り方
【1】抹茶を茶こしでこして器に入れ、湯大さじ2を加えてよく溶き混ぜる。
【2】グラスに氷(分量外 適量)を入れ、甘酒、【1】を入れる。
★ポイント
ホットで飲む場合は甘酒を電子レンジや小鍋で温めてから抹茶と合わせてください。
榎本美沙
料理家 / 発酵マイスター / 国際中医薬膳師
発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌、テレビなどで活動中。『榎本美沙のみそ本』(主婦の生活社)など著書多数。

