ズッキーニとみょうがのナムルのレシピ・作り方

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ズッキーニを生で美味しく食べられるズッキーニとみょうがのナムルのレシピです。
とっても簡単に作れて、作り置きもできます。

●塩揉みズッキーニとみょうがのナムル

■材料(2人分)

ズッキーニ 1本(200g)
塩 小さじ1/3
みょうが 1個
(A)ごま油、白いりごま 各小さじ1

 ■作り方

【1】夫
ズッキーニはスライサーでごく薄い輪切りにする。みょうがは小口切りにする。

【2】妻
ボウルに入れて塩を揉み込み5分おく。

【3】妻
ズッキーニの水気をしぼり、ボウルに入れ、みょうが、(A)を加えて和える。

★ポイント

冷蔵庫で2〜3日保存可能です。